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远去的天星沟

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晓露:中华人民共和国国史研究学会三线建设研究分会理事,四川省作家协会会员,成都市龙泉驿区作家协会会员,望月文学会副主编。多年从事企业管理工作。

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小镇的年味(晓露原创)  

2016-01-26 23:11:56|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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小镇的年味

 

 

小镇的年味(晓露原创) - 晓露* - 作家晓露的博客

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小镇的年味(晓露原创) - 晓露* - 作家晓露的博客


 石桥镇是简阳市的一个小镇,位于成渝高速石桥出口处,与简阳市城区隔江相望,却恍如隔世而居。沱江对岸的简阳城区,高楼林立,车水马龙;江这边的小镇,古老的篱笆墙房屋与现代砖墙楼房混合而立,看似杂乱无章却又有条不紊。有一条原始古朴的老街,曲曲弯弯,悠远绵长。

离春节越近,小镇的年味越浓。

小镇的年味从氤氲的羊肉汤里飘散开来,飘得很远很远,引来了四面八方的美食家。

路边的餐馆清一色卖羊肉汤。简阳羊肉汤远近闻名,羊肉取自于当地出产的麻羊、黄羊或黑羊,肉质鲜美,绝无膻味。“野狗羊肉汤”是其中一家并不起眼的餐馆,店堂简陋,并无装修,生意却爆好,食客盈门,与其他家形成鲜明的对比。据说“野狗”是店老板的小名,店内不卖狗肉只卖羊肉。就是这家不起眼的小餐馆,还被中央电视台美食节目进行了报道。味好、量足、价钱公道,是每个食客的共同感受,难怪会有这么多回头客。

菜贩的叫卖声提醒着人们就要过年了。“红萝卜,蜜蜜甜,看着看着要过年。瓢儿舀汤汤,筷子拈嘎嘎。”一个卖菜的小伙子一边称着胡萝卜,一边俏皮地对着买主唱起了儿歌。

小镇最吸引眼球的是那满街的香肠腊肉。肉贩的店门前用铁管做成的成排的支架上、老百姓家的阳台上、门前大树上、横街拉扯的绳子上、两张椅子搭起的竹竿上,晾晒着各家各户的腌制品:香肠、腊肉、酱肉、腌鸡肉、腌兔肉、猪头肉、猪蹄子、猪心、猪舌,种类繁多,纵横交错,一排排、一串串,气势恢弘,蔚为壮观。香肠腊肉的香味传递着最强烈的年味,告诉人们:春节就要到了!

家家户户做的香肠腊肉都是超级的多,是因为它们是团年饭桌上的必备佳肴,是馈赠亲朋好友的最佳礼品,是儿女们离家时必带的家乡年货。

小镇和全国大多数乡镇一样,年轻人都外出打工了,留下老人和孩子守望家园。成排的香肠腊肉的后面或者下面,是三三两两围坐在一起享受冬日暖阳的老人。孩童咯咯的笑声和老人慈祥的面容,构成了冬日里最温馨的画面。

老人们每日都在掐指计算过年的日子,计算孩子们回家的日期。盼望过年,更盼望过年的团圆。小镇的年味在思念和期盼中愈加浓烈。

                                                 


   写于2016-01-18

 

 

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